জন্মাষ্টমীতে ছোট্ট গোপালের প্রিয় খাবার

জন্মাষ্টমীতে ছোট্ট গোপালের প্রিয় খাবার আগামী আগস্ট ২৩, ২০১৯ জন্মাষ্টমী আর তাই ইতিমধ্যেই শুরু হয়ে গিয়েছে তার আয়োজন৷

যে সব বাড়িতে শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন পালন হয় সেখানে মহা সমারোহে প্রসাদ তৈরিতে ব্যস্ত হয়ে পড়েছেন বাড়ির লোকেরা।

চলছে বাড়ার দোকান বসেছে ভিয়েন৷ তালের বড়া, মাখন, মিছরি ছোট্ট গোপাল খেতে ভালবাসে৷ তাঁর পছ্ন্দ মতো

খাবারগুলোতে জন্মাষ্টমীর দিনে থালাতে সাজিয়ে ঠাকুরের সামনে রাখতে হবে তো৷

এক নজরে দেখে নেওয়া যাক ছোট্ট গোপালরূপী কৃষ্ণকে তুষ্ট করতে কোন কোন খাবার বানাতে হয়ে থাকে৷

মাখন মিছরি: গোপালের ননী চুরির গল্প কারও অজানা নয়৷ তাই তাঁর জন্মদিনে মাখনতো মুখে তুলে দিতেই হবে।

উৎপাদনে যাচ্ছে পায়রা তাপ বিদ্যুৎ কেন্দ্র

গরুর খাঁটি দুধের সঙ্গে মাখনের সঙ্গে মিছরি মিশিয়ে তৈরি করা হত মাখন মিছরি৷

এখন অবশ্য অনেকেই বাড়িতে মাখন তৈরি না করে ছানা ও চিনি মেখে দেওয়া হয় এই ভোগ দেওয়া।

গোপালকলা: কোরা নারকেলের সঙ্গে চাল এবং ফল মিশিয়ে তৈরি করা হয় এই বিশেষ ভোগ।

নাড়ু: এমনিতে নাড়ু গোপাল বলে ডাকা হয়। তাই জন্মদিনে নাড়ু অবশ্যই থাকবে প্রসাদে হিসেবে।

তালের বড়া: বছরের এমন সময় গোপাল জন্মেছিলেন যখন সেটা আবার তাল পাকার সময়ই।

ফলে তাল ছাড়া কৃষ্ণ পুজো হয় না৷ তাই একেবারে ঘি-এ ভাজা মুচমুচে তালের বড়া গোপালদাদার সামনে থালায় সাজিয়ে রাখতেতো হবেই৷

ক্ষীর: ননীর পাশাপাশি গোপালের ক্ষীর খাওয়ার কথা শোনা যায়। তাই তাঁর জন্মদিনে ক্ষীর পায়েসতো রাখতেই হয়৷

অনিয়মিত পিরিয়ড? রইল ঘরোয়া সমাধান

রাবড়ি: দুধ, দই, মাখনের মতো শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবার হলরাববি। তাই জন্মদিনের এটা আর বাদ যাবে কি করে৷

মালাই: কৃষ্ণের আর একটি প্রিয় খাদ্য হল মালাই।

মোহন ভোগ: এটা হল ঘিয়ে ভাজা সুজির হালুয়া৷ এর সঙ্গে ভোগে লুচি রাখাটাই রেওয়াজ।

মালপোয়া: শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম মালপোয়া। জন্মাষ্টমীর প্রসাদে রাখতেই হবে মালপোয়া।

শ্রখণ্ড: জন্মাষ্টমীতে ছোট্ট গোপালের এটি দই দিয়ে তৈরি অপূর্ব এক খাবার।

আমাদের দেশে অবশ্য এই খাবারের তেমন চল নেই কিন্তু ভারতের অন্যান্য রাজ্যে জন্মাষ্টমীর দিন শ্রখণ্ড একেবারে আবশ্যিক।

/ দ্যা বাংলা ওয়াল